Mükemmel kızartma işlemi için doğru sıvı seçimi hayli önem taşır. Çeşitli yağ türleri, ayrı ısı dereceleri ve farklı lezzet profilleri sahiptir. Mesela, bitkisel yağ genellikle ucuz bir seçenek https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/